2021年中國甜味劑行業市場現狀及發展前景分析 無糖飲食走紅、代糖市場加速發展

分享到:
20 穆曉菲 ? 2021-05-08 12:00:24  來源:前瞻產業研究院 E5502G0

甜味劑是指能夠賦予食物以甜味的食品添加劑,主要是代替蔗糖、葡萄糖等,所以又稱為“代糖”。隨著國民肥胖率的不斷提升,近年來國民的健康意識也開始提高,減糖飲食成為了國民消費的趨勢。在減糖潮流盛行的當下,無糖飲食開始走紅。

由于甜味劑作為代糖物質產生增甜的效果,被廣泛應用于下游飲料、烘焙食品等,下游無糖飲食的走紅無疑推動了上游代糖市場的發展。2019年,我國甜味劑產量達到20.9萬噸,較2018年增長11.17%。

國民越來越胖,“無糖飲食”走紅

近年來我國國民成人超重肥胖率整體呈現持續上升的趨勢。根據國家衛生健康委發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020年)》數據顯示,目前我國成年居民超重率和肥胖率分別達到了34.3%和16.4%。

圖表1:2002-2020年中國成人超重率和肥胖率(單位:%)

隨著國民肥胖率的不斷提升,近年來國民的健康意識也開始提高,減糖飲食成為了國民消費的趨勢,無糖飲料開始走紅。根據《糖煙酒周刊》數據顯示,無糖碳酸類飲料占整體碳酸飲料市場的份額從2017年的2.2%上升到了2019年的6.2%;

無糖茶占整體茶飲料市場的份額也從2017年的2.4%增長到2019年的4.7%。除此之外其他的品類也向無糖和低糖方向發展,包括豆奶、乳酸菌、山楂飲料等。

圖表2:2017-2019年中國無糖飲料市場份額增長情況(單位:%)

除了飲料之外,無糖食品也在走紅市場,近年來國內食品企業紛紛推出“無糖食品”,例如全麥面包片、無糖麥片、無糖蛋糕、無糖巧克力等。

圖表3:中國部分無糖食品列舉

代糖市場加速發展

甜味劑被廣泛應用于下游飲料、烘焙食品等,由于甜味劑被人體攝入后不參與代謝過程,不產生熱量,因此多作為代糖物質產生增甜的效果,下游無糖飲食的走紅無疑推動了上游代糖市場的發展。

根據《食品添加劑使用標準(GB2760-2014)》,我國批準使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑,其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主;天然類以甜菊糖苷為主;糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。

圖表4:主要甜味劑的分類及介紹

2019年7月15日,國家衛健委發布《健康中國行動計劃(2019-2030年)》,提倡人均每日添加糖攝入量不高于25g,同時提倡選擇天然甜味物質和甜味劑代替蔗糖生產的食品和飲料,我國代糖市場的發展將加速前進。根據弗若斯特沙利文數據顯示,我國甜味劑產量近年來呈現逐年增長的趨勢,2019年,其產量達到20.9萬噸,較2018年增長11.17%。

圖表5:2015-2019年我國甜味劑各細分品類產量情況(單位:萬噸)

更多數據請參考前瞻產業研究院《中國制糖行業產銷需求與投資預測分析報告》,同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資、IPO募投可研等解決方案。

更多深度行業分析盡在【前瞻經濟學人APP】,還可以與500+經濟學家/資深行業研究員交流互動。

相關深度報告 REPORTS

2021-2026年中國制糖行業產銷需求與投資預測分析報告
2021-2026年中國制糖行業產銷需求與投資預測分析報告

報告從當前制糖行業的宏觀景氣狀況出發,以制糖行業的產銷狀況和行業需求走向為依托,詳盡地分析了中國制糖行業當前的市場容量、市場規模、發展速度和競爭態勢。

查看詳情

本文來源前瞻產業研究院,內容僅代表作者個人觀點,本站只提供參考并不構成任何投資及應用建議。(若存在內容、版權或其它問題,請聯系:service@qianzhan.com) 品牌合作與廣告投放請聯系:0755-33015062 或 hezuo@qianzhan.com

p19 q0 我要投稿

分享:

品牌、內容合作請點這里:尋求合作 ››

前瞻經濟學人

專注于中國各行業市場分析、未來發展趨勢等。掃一掃立即關注。

前瞻產業研究院

中國產業咨詢領導者,專業提供產業規劃、產業申報、產業升級轉型、產業園區規劃、可行性報告等領域解決方案,掃一掃關注。

文章評價COMMENT

還可以輸入2000個字

暫無網友的評論
前瞻數據庫
企查貓
前瞻經濟學人App二維碼

掃一掃下載APP

與資深行業研究員/經濟學家互動交流讓您成為更懂趨勢的人

作者 穆曉菲
前瞻產業研究員、分析師
3057384
關注
485
文章
187

研究員周關注榜

  • 朱茜
    195495朱茜
    醫藥 / 醫療 / 大健康
  • 吳小燕
    191107吳小燕
    能源 / 環境 / 自助服務
  • 李佩娟
    125435李佩娟
    醫藥 / 醫療器械 / 流通領域
  • 張維佳
    113772張維佳
    能源、金融、物流
  • 劉芬
    111933劉芬
    金融 / 保險 / 消費
  • 劉甜
    109569劉甜
    TMT / 文創 / 房地產
企查貓(企業查詢寶)App
×

掃一掃
下載《前瞻經濟學人》APP提問

 
在線咨詢
×
在線咨詢

項目熱線 0755-33015070

AAPP
前瞻經濟學人APP下載二維碼

下載前瞻經濟學人APP

關注我們
前瞻產業研究院微信號

掃一掃關注我們

我要投稿

×
J
欧美日韩亚州视频一二区,欧美日韩国产在线一区二区,欧美区一区二区视频在线_第1页